Coyo serverer meksikanske retter som er perfekte for å deles ved bordet, slik at dere kan smake på flere spennende varianter

Aperitivos

GUACAMOLE
Avokado, koriander, hvitløk og lime.
Serveres med tortillachips
X 126,-

Fried beans
Bønner kokt med løk og hvitløk,
serveres med ferskost og gressløk / M
X 89,-

SALSA TASTING
Fire forskjellige typer salsa; salsa roja, chipotle
majones, mango- og habanero-salsa og salsa macha. Serveres med tortillachips / Pe, E
X 139,-

Ceviches

SHRIMP AGUACHILE
Argentinsk villreke marinert i sitronjuice, koriander, jalapeño, løk og hvitløk.
Serveres med agurk, vannmelon og sprø maistortilla / SK
X 159,-

CEVICHE MOJITO
Sitrusmarinert havabbor, serveres med jalapeño,
habanero, mint, koriander, løk og hvitløk.
Toppes med marengs, betetortilla og mango / F, E
X 159,-

Tostadas

2 pcs. per order. 

Tostada de Brisket
Sprø maistortilla med bønnepurrè, langtidsstekt brisket, Guajillo-majones, kål og avokado / E
X 196,-

Tostada placera
Sprø maistortilla med bønnepurrè, kaktus, pico de gallo, ferskost og avokado / M
X 169,-

Flautas

2 pcs. per order. 

FLAUTAS DE RES
Sprø bifftacos med rømme, ferskost, rødbetmajones og reddik. Serveres med salat & salsa roja / M, E
X 196,-

FLAUTAS DE CAMOTE
Sprø søtpotet-taco, toppet med rømme, ferskost, chipotle majones og mango/habanero salsa.
Serveres med salat / M, E
X 196,-

Tacos

◊ 2 stk per bestilling.
Serveres med husets salsa og lime.
 ◊

GRINGA
Hverteortilla med kyllingpastor, smeltet ost,
koriander, løk og ananas  / H, M
X 179,-

MILPA
Betetortilla med portobello og mais / M
X 136,-

PASTOR
Maistortilla med sitrus og axiote marinert kylling,
toppes med koriander, løk og ananas
X 169,-

PESCADO
Betetortilla med fritert torsk,
serveres med jalapeno majones, toppes med rødkål / S, F, H, E
X 169,-

GAMBAS REBOZADAS
Betetortilla med fritert tigerreker med chipotle
majones, toppes med rødkål / S, F, H, E
X 169,-

SUADERO
Langtidsstekt brisket, servert
med løk og koriander
X 169,-

TACO de YUCATECO
Sitrusmarinert pulled pork,
serveres med Xnipek rødløk
X 169,-

Ensaladas

· MANGO JALISCO ·
Salat med mangovinaigrette, serveres med mango, granateple, avokado og fritert tortilla
X 156,-

CON QUESO
Mango Jalisco med fetaost / M
X 176,-

CON POLLO
Mango Jalisco med kylling
X 189,-

CON SCAMPI
Mango Jalisco med tigerreker / SK
X 198,-

Especialidades

– Perfekt å dele! –

Mole
con pollo 
X 229,-
Tradisjonell meksikansk mole-saus,
smakssatt med chili og sjokolade, serveres
med grillet kylling, tortilla og ris / M, H, Se, Al, Pe, Wa

Entrecôte en
salsa verde 
X 298,-
Grillet entrecôte servert med salsa verde,
serveres med maistortilla og ris

 

Pescado
a la macha
  X 229,-
Fritert havabbor, servert med grillet blomkål,
salsa macha og peanøtter / H, E, F, Pe

Pescado a la macha  X 209,-
Fritert havabbor, servert med grillet blomkål,
salsa macha og korianderpulver / F, H, E, Pe

Margarita Gambas  X 289,-
Tigerreker stekt i sitrussmør, flambert med
tequilla og triple sec, serveres med
mangopurè og sort salt / S, M.

Tamarindo King Crab  X 399,-
Bakt Kongekrabbe marinert med tamarind BBQ,
serveres med korianderpulver / S

Extras

· · · · · · · · · · · SALSAS · · · · · · · · · · ·

Habanero mayo
chili - sterkchili - sterkchili - sterkchili - sterk
Mayo laget med habanero chili, veldig krydret / E
X 49,-

Mango habanero
chili - sterkchili - sterkchili - sterk
Mango og habanero chili
X 49,-

Chipotle mayo
chili - sterkchili - sterk
Mayo laget med chipotle og hvitløk / E
X 49,-

Salsa roja
chili - sterkchili - sterk
Tomat, hvitløk, chili
X 49,-

Salsa macha
chili - sterkchili - sterk
Morita tørr chili, hvitløk, peanøtter og olivenolje / P
X 49,-

Rømme
/ M
X 49,-

SIDES

Maistortilla X 49,-
Bestill med 4 stk

Tortilla chips X 59,-
Stekt maistortilla

Postres

Churros
Fritert churros med sukker og kanel, serveres
med sjokoladesaus og
vaniljeis / H, E, M 

X 139,-

Coco & tequila mousse
Crumble med sjokolade, kokosnøtt
og tequila mousse / M, H
X 159,-

Mexican Chocolate Cake
Varm sjokoladekake, servers
med sjokoladesaus-& vaniljeis / M,E ,H
X 159,-

Bandera Mezcal
(X 149 alkoholfri)
Sjokoladekake av mørk og hvit sjokolade,
med kjeks og valnøtter, serveres med
appelsin, chilipulver og en shot mezcal
eller alkoholfri rom / H, E, V, M
X 169,-

border

Niños

Ostequesadilla   X 129,-
Hvetetortiillaa med ost, serveres med ketchup og salat / H, M  

Fiskepinner   X 156,-
Coyos fiskepinner, servert med guacamole og salat / Sk, E, H, F

border