Coyo serverer meksikanske retter som er perfekte for å deles ved bordet, slik at dere kan smake på flere spennende varianter
GUACAMOLE
Avokado, koriander, hvitløk og lime.
Serveres med tortillachips
X 126,-
GUACAMOLE ESPECIAL
Tradisjonell guacamole, tilberedes ved bordet,
og du kan selv bestemme ingrediensene og styrke.
Serveres med tortillachips
X 149,-
SALSA TASTING
Fire forskjellige typer salsa; salsa de árbol, chipotle
majones, mango- og habanero-salsa og salsa macha.
Serveres med tortillachips / Su, Pe, E
X 129,-
MOLLETS PORTOBELLO
Portobello-sopp fylt med bønnepurè,
gratineres med ost og toppes med syltet løk,
chipotle majones og gressløk / E, M
X 149,-
2 pcs. per order.
FLAUTAS DE RES
Sprø bifftacos, med rømme, halloumi, rødbetmajones
og reddik. Serveres med salat & salsa de arbol / M, E
X 186,-
FLAUTAS DE CAMOTE
Sprø søtpotet-taco, toppet med rømme, halloumi,
chipotle majones, koriander og mango/habanero salsa.
Serveres med salat / M, E
X 169,-
◊ 2 stk per bestilling.
Serveres med husets salsa og lime. ◊
Quesedilla Gringa
Hverteortilla med kyllingpastor, smeltet ost, koriander,
løk og ananas / H, M
X 159,-
Milpa
Betetortilla med portobello, mais, smeltet ost,
koriander og løk. Toppes med goudaost / M
X 109,-
Pastor
Maistortilla med sitrus og axiote marinert kylling,
toppes med koriander og ananas
X 152,-
Pescado
Betetortilla med fritert torsk,
serveres med jalapeno majones, guacamole,
friert kål og chili / S, F, H, E
X 159,-
Taco de carnitas
Blå-maistortilla toppet med pulled pork,
serveres med jalapeno majones, koriander,
løk, guajillopulver og spirer / E, M
X 209,-
Taco campechano rebozadasa
Blå og gul maistortilla med guacamole, indrefilet, chorizo og kaktus, toppet med koriander, løk og rødchili.
X 289,-
Gambas rebozadas
Betetortilla med fritert tigerreker med chipotle
majones, toppes med rødkål / S, F, H, E
X 159,-
Costilla
Blå-maistortilla med grillet lammecarrè
marinert i meksikansk chilisaus og smør.
Servert med guacamole og sesamfrø / Se, Su, M
X 189,-
– Perfekt å dele! –
Mole Poblano
con pollo X 209,-
Tradisjonell meksikansk mole-saus, smakssatt med chili og sjokolade, serveres med grillet kylling, ris og tortilla / M, H, Pe, Ma, Se, E
Chile ancho
relleno X 229,-
Fritert meksikansk chili, fylt med reinsdyrkjøtt.
Servert med varm salsa verde, rømme, granateple
og tortilla/ E, H, M, S, F
Filete de res
en salsa verde X 359,-
Grillet indrefilet servert med salsa verde
og syltet løk, serveres med mais tortilla
Pescado a la macha X 209,-
Fritert havabbor, servert med grillet blomkål,
salsa macha og korianderpulver / F, H, E, Pe
Margarita Gambas X 289,-
Tigerreker stekt i sitrussmør, flambert med
tequilla og triple sec, serveres med
mangopurè og sort salt / S, M.
Tamarindo King Crab X 399,-
Bakt Kongekrabbe marinert med tamarind BBQ,
serveres med korianderpulver / S
· · · · · · · · · · · SALSAS · · · · · · · · · · ·
Habanero mayo
Mayo laget med habanero chili, veldig krydret / E
X 45,-
Mango habanero
Mango og habanero chili
X 45,-
Chipotle mayo
Mayo laget med chipotle og hvitløk / E
X 45,-
Salsa de árbol
Tomat, hvitløk, chili de arbol
X 45,-
Salsa macha
Morita tørr chili, hvitløk, peanøtter og olivenolje / P
X 45,-
Rømme
/ M
X 45,-
◊ SIDES ◊
Maistortilla X 45,-
Bestill med 4 stk
Tortilla chips X 62,-
Stekt maistortilla
Churros
Fritert churros med sukker og kanel, serveres med sjokoladesaus med chili og vaniljeis / H, E, M
X 132,-
Pina Colada
Sjokoladekule fylt med kokosmousse, serveres med pina colada sorbet og banancrumble / M
X 153,-
Mexican volcano cake
Varm sjokoladekake, serveres med vaniljeis, sjokoladesaus, chili ganache og peanøtter / H, E, Pe, M
X 149,-
Bandera Mezcal
(X 149 alkoholfri)
Sjokoladekake av mørk og hvit sjokolade,
med kjeks og valnøtter, serveres med
appelsin, chilipulver og en shot mezcal
eller alkoholfri rom / H, E, V, M
X 169,-
Ostequesadilla X 109,-
Hvetetortiillaa med ost, serveres med ketchup og salat / H, M
Fiskepinner X 143,-
Coyos fiskepinner, servert med guacamole og salat / E, H, F