Coyo serverer meksikanske retter som er perfekte for å deles ved bordet, slik at dere kan smake på flere spennende varianter

Aperitivos

GUACAMOLE
Avokado, koriander, hvitløk og lime.
Serveres med tortillachips
X 126,-

GUACAMOLE ESPECIAL
Tradisjonell guacamole, tilberedes ved bordet,
og du kan selv bestemme ingrediensene og styrke.
Serveres med tortillachips
X 149,-

SALSA TASTING
Fire forskjellige typer salsa; salsa de árbol, chipotle
majones, mango- og habanero-salsa og salsa macha.
Serveres med tortillachips / Su, Pe, E
X 129,-

MOLLETS PORTOBELLO
Portobello-sopp fylt med bønnepurè,
gratineres med ost og toppes med syltet løk,
chipotle majones og gressløk / E, M
X 149,-

Ceviches

CEVICHE DE COCO
Sitrusmarinert havabbor, serveres med jalapeno, løk
og kokosmelk, toppet med kokosnøtt / F
X 142,-

CEVICHE MOJITO
Sitrusmarinert havabbor, serveres med jalapeno,
habanero, mint, koriander, løk og hvitløk. Toppes med
marengs, betetortilla og mango / F, E
X 142,-

Flautas

2 pcs. per order. 

FLAUTAS DE RES
Sprø bifftacos, med rømme, halloumi, rødbetmajones
og reddik. Serveres med salat & salsa de arbol / M, E
X 186,-

FLAUTAS DE CAMOTE
Sprø søtpotet-taco, toppet med rømme, halloumi,
chipotle majones, koriander og mango/habanero salsa.
Serveres med salat / M, E
X 169,-

Tacos

◊ 2 stk per bestilling.
Serveres med husets salsa og lime.
 ◊

Quesedilla Gringa
Hverteortilla med kyllingpastor, smeltet ost, koriander,
løk og ananas / H, M
X 159,-

Milpa
Betetortilla med portobello, mais, smeltet ost,
koriander og løk. Toppes med goudaost / M
X 109,-

Pastor
Maistortilla med sitrus og axiote marinert kylling,
toppes med koriander og ananas
X 152,-

Pescado
Betetortilla med fritert torsk,
serveres med jalapeno majones, guacamole,
friert kål og chili / S, F, H, E
X 159,-

Taco de carnitas
Blå-maistortilla toppet med pulled pork,
serveres med jalapeno majones, koriander,
løk, guajillopulver og spirer / E, M
X 209,-

Taco campechano rebozadasa
Blå og gul maistortilla med guacamole, indrefilet, chorizo og kaktus, toppet med koriander, løk og rødchili.
X 289,-

Gambas rebozadas
Betetortilla med fritert tigerreker med chipotle
majones, toppes med rødkål / S, F, H, E
X 159,-

Costilla
Blå-maistortilla med grillet lammecarrè
marinert i meksikansk chilisaus og smør.
Servert med guacamole og sesamfrø / Se, Su, M
X 189,-

Ensaladas

· MANGO JALISCO ·
Salat med mangovinaigrette, serveres med mango, granateple, avokado og fritert tortilla
X 142,-

CON QUESO
Mango Jalisco med grillet ost / M
X 153,-

CON POLLO
Mango Jalisco med kylling
X 164,-

CON SCAMPI
Mango Jalisco med tigerreker / SK
X 197,-

Especialidades

– Perfekt å dele! –

Mole Poblano
con pollo 
X 209,-
Tradisjonell meksikansk mole-saus, smakssatt med chili og sjokolade, serveres med grillet kylling, ris og tortilla / M, H, Pe, Ma, Se, E

Chile ancho
relleno 
X 229,-
Fritert meksikansk chili, fylt med reinsdyrkjøtt.
Servert med varm salsa verde, rømme, granateple
og tortilla/ E, H, M, S, F

Filete de res
en salsa verde 
X 359,-
Grillet indrefilet servert med salsa verde
og syltet løk, serveres med mais tortilla

Pescado a la macha  X 209,-
Fritert havabbor, servert med grillet blomkål,
salsa macha og korianderpulver / F, H, E, Pe

Margarita Gambas  X 289,-
Tigerreker stekt i sitrussmør, flambert med
tequilla og triple sec, serveres med
mangopurè og sort salt / S, M.

Tamarindo King Crab  X 399,-
Bakt Kongekrabbe marinert med tamarind BBQ,
serveres med korianderpulver / S

Extras

· · · · · · · · · · · SALSAS · · · · · · · · · · ·

Habanero mayochili - sterkchili - sterkchili - sterkchili - sterk
Mayo laget med habanero chili, veldig krydret / E
X 45,-

Mango habanero chili - sterkchili - sterkchili - sterk
Mango og habanero chili
X 45,-

Chipotle mayo chili - sterk
Mayo laget med chipotle og hvitløk / E
X 45,-

Salsa de árbol chili - sterkchili - sterk
Tomat, hvitløk, chili de arbol
X 45,-

Salsa macha chili - sterkchili - sterk
Morita tørr chili, hvitløk, peanøtter og olivenolje / P
X 45,-

Rømme
/ M
X 45,-

SIDES

Maistortilla X 45,-
Bestill med 4 stk

Tortilla chips X 62,-
Stekt maistortilla

Postres

Churros
Fritert churros med sukker og kanel, serveres med sjokoladesaus med chili og vaniljeis / H, E, M 
X 132,-

Pina Colada
Sjokoladekule fylt med kokosmousse, serveres med pina colada sorbet og banancrumble / M

X 153,-

Mexican volcano cake
Varm sjokoladekake, serveres med vaniljeis, sjokoladesaus, chili ganache og peanøtter / H, E, Pe, M
X 149,-

Bandera Mezcal
(X 149 alkoholfri)
Sjokoladekake av mørk og hvit sjokolade,
med kjeks og valnøtter, serveres med
appelsin, chilipulver og en shot mezcal
eller alkoholfri rom / H, E, V, M
X 169,-

border

Niños

Ostequesadilla X 109,-
Hvetetortiillaa med ost, serveres med ketchup og salat / H, M  

Fiskepinner X 143,-
Coyos fiskepinner, servert med guacamole og salat / E, H, F

border